每天喝咖啡者更長(zhǎng)壽，研究人員以島上485名高血壓患者為研究對(duì)象，他們的年齡處于65歲至100歲之間。眾所周知，高血壓會(huì)減少動(dòng)脈彈性，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，誘發(fā)心臟病和中風(fēng)。不過(guò)，研究者隨后對(duì)志愿者動(dòng)脈的彈性進(jìn)行評(píng)估后發(fā)現(xiàn)，56%的人動(dòng)脈非常健康，可與年輕人相比。原來(lái)他們每天都要喝1—2杯咖啡。另有10%的人每天喝3杯以上的咖啡，但他們的動(dòng)脈彈性反而最差。

雅典大學(xué)主導(dǎo)該研究的克里斯蒂娜博士表示，每天攝入25—50毫升黑咖啡最理想。咖啡里的咖啡因和抗氧化成分能顯著提升動(dòng)脈功能，但是多喝無(wú)益。此外，喝咖啡還有另一項(xiàng)鮮為人知的好處，就是社交。在咖啡館里與朋友一邊聊天，一邊喝咖啡，對(duì)于精神健康大有裨益。

喝咖啡的好處不僅在于提神醒腦的作用，而且咖啡因可以加速脂肪的分解，但是同時(shí)要靠肌肉的運(yùn)動(dòng)，才能將多余的脂肪酸轉(zhuǎn)變成熱能消耗掉，咖啡含豐富的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能對(duì)抗心血管疾病，在心血管系統(tǒng)，可提高心臟功能，使血管舒張，促進(jìn)血液循環(huán)。