十大沒有營養(yǎng)的食物你吃過嗎
我們每天吃的食物都有很多,但是他們是否都是富有營養(yǎng)的呢?日常生活中的東西,并不是每一樣都是有營養(yǎng)的,對身體都有好處的,下面看看其他完全沒有營養(yǎng)的垃圾食品。
1.魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚制成,這種魚里富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了“營養(yǎng)”的標簽。不過,請大家注意,鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康,而且價格低廉、易于制作?墒,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿卜調制成的營養(yǎng)價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半。
3.綠茶
亞洲人普遍愛喝綠茶,甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道,因此生產商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,“綠茶”瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓它在健康方面離我們更遠。
4.酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶,已經被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比,價格便宜且易于種植?墒牵@種馬鈴薯食用后,它們所含的淀粉會很快轉變成血糖,增加了糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟,然后搗成泥,塞進黃油,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽。
6.爆米花
爆米花是由玉米加工而成,它富含纖維,熱量很低,幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是,現在的微波爐爆米花為提高口感,加入了大量附加成分,因此也不再是有益于健康的營養(yǎng)食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇,并要自行控制鹽和黃油的用量。
7.面包
優(yōu)質的面包的確只是由面粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經過這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會很快轉化成血糖。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。
8.早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等谷類,一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,食品生產商卻利用“谷類”二字大肆揩油,生產出“五顏六色”——并深受孩子們喜歡的早餐谷物,使這些谷類的營養(yǎng)成分大大降低。
9.商業(yè)化有機食品
在利益的驅使下,有機食品的營養(yǎng)價值體系開始出現危機。我們現在飲用的有機牛奶,產自被強迫喂食有機谷物的圈養(yǎng)牛。還有各種標明“含有有機成分”的“垃圾食品”,它們通過有機標簽偽裝成健康食品,里面的有機成分有多少,只有制造商自己知道。
10.比薩餅
比薩餅本來是非常有營養(yǎng)的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅,使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養(yǎng)的罐頭水果、可長期冷凍的肉類,還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高,營養(yǎng)價值卻不值一提。
食物的營養(yǎng)固然重要,但是營養(yǎng)的攝取不能盲目,食物味美固然也重要,但是我們還是需要營養(yǎng)平衡。
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