到了秋季，秋燥成了人們健康最大的威脅，它可能引發(fā)的疾病也隨之而來，如干咳少痰、鼻咽干燥、皮膚干燥等，我們現(xiàn)在應(yīng)該趁秋燥還沒完全侵害我們身體的時候，從飲食上面來防范秋燥的到來。下面小編為大家推薦一個奶油玉米防秋燥的小食譜，讓我們一起來看看吧！

主題：奶油玉米

食材：培根1片，甜玉米半根，奶油一勺，沙拉醬適量，黑胡椒適量

做法：

1、將培根切成小碎片，甜玉米剝粒后淘凈煮熟，撈出過涼水備用；

2、取炒鍋，將切好的培根碎片倒入，開小火不加油慢慢煸炒，直至培根卷曲微微透明炒熟；

3、下入煮好的玉米粒和一勺奶油，奶油炒化后充分攪拌均勻后關(guān)火；

4、將炒好的奶油玉米與培根盛出，再擠入適量沙拉醬，撒少許黑胡椒粉，拌勻后放涼即可食用。

營養(yǎng)提示：

一、秋吃玉米益肺寧心健脾開胃

玉米是中國的第一大糧食作物，它營養(yǎng)豐富，味道可口，做法多樣，受到人們的喜愛。玉米性平、味甘，淡；歸脾、胃經(jīng)，可益肺寧心，健脾開胃，利水通淋，尤其是玉米須被收錄為常用藥物，玉米須性味甘淡而平，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽的功能，主治急、慢性腎炎，水腫，急性膽囊炎、膽道結(jié)石和高血壓等。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，玉米中的膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄，進而預(yù)防便秘、腸炎、腸癌等，此外，玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

二、用眼一族多吃一些玉米來護眼

對于電腦族、學(xué)生族來說，每天長時間的工作和學(xué)習(xí)會加重用眼負擔(dān)，出現(xiàn)眼部疲勞、酸澀等癥狀，這時候，在使用一些不含防腐劑眼藥水緩解酸澀的同時，也可以有針對性地選擇一些護眼的食材，玉米就是其中的一種。玉米中含有豐富的葉黃素和玉米黃質(zhì)(胡蘿卜素的一種)，它們雖然不是營養(yǎng)素，作用卻勝似營養(yǎng)素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域，預(yù)防老年性黃斑變性和白內(nèi)障的發(fā)生，同時保護用眼一族的眼睛健康。但需要注意的是：只有黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質(zhì)，白玉米中卻沒有。

所以出租車司機、中小學(xué)生、編輯、作家等經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米。