雞蛋 鹽 糖的真相
健康的身體是我們享受生活的前提,關(guān)于健康,可能每個(gè)人都有自己的看法,但是這些看法并不一定正確,一些人們認(rèn)為理所當(dāng)然的健康常識(shí)其實(shí)是錯(cuò)誤的,下面,我們就來(lái)為大家介紹3個(gè)經(jīng)典健康謊言,這些養(yǎng)生誤區(qū)大家一定要注意避免。
首先:吃雞蛋會(huì)提高膽固醇真相:食物里的膽固醇和你身體里的膽固醇沒(méi)有關(guān)系之所以會(huì)有種種的誤會(huì),全都要怪同名同姓,都叫膽固醇,但其實(shí)根本是兩碼事。食物膽固醇存在于類脂肪的原子中,一般存在于和動(dòng)物有關(guān)的食物中,例如雞蛋,然而它對(duì)你血液中的膽固醇沒(méi)有太大影響。你的身體會(huì)制造自己的膽固醇,無(wú)需外界提供。真正刺激你身體制造膽固醇的是飽和和反式脂肪。雞蛋中的飽和脂肪含量相對(duì)較低,一只大雞蛋中只含有1.5克飽和脂肪,只不過(guò)是一湯勺黃油中的一小部分。因此,貿(mào)貿(mào)然將雞蛋請(qǐng)出餐桌不利健康,也無(wú)法預(yù)防膽固醇提高,反而與一個(gè)能提供13種維生素和礦物質(zhì)的好東西擦肩而過(guò)。好消息:沒(méi)有壞蛋,只有好蛋。知道了雞蛋中的膽固醇與你血液中的膽固醇毫無(wú)瓜葛,所以放心大膽在早餐、午餐和晚餐中食用雞蛋吧!伊利諾伊大學(xué),食物與人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)院榮譽(yù)教授多恩·萊曼表示,對(duì)健康人群進(jìn)行調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),人們不會(huì)因?yàn)閿z入雞蛋而刺激血液類脂化合物產(chǎn)生,也不會(huì)引起患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
還有加鹽意味著食物中鈉含量增加真相:鈉不是萬(wàn)惡之源,F(xiàn)在美國(guó)提倡:培養(yǎng)凡食撒鹽的進(jìn)食習(xí)慣,盡管鈉的口碑不算太好,它不只對(duì)高血壓患者有不利影響,但許多人也忽略掉鈉在食物中的關(guān)鍵作用。好消息:在沸水中加鹽,會(huì)讓蔬菜變得更加營(yíng)養(yǎng)。這
就意味著你的花菜、四季豆和蘆筍都更加營(yíng)養(yǎng)。而且加鹽能夠加快烹飪過(guò)程,讓你的蔬菜不會(huì)因?yàn)榕胝{(diào)過(guò)度而營(yíng)養(yǎng)流失。
很多人認(rèn)為糖也是,永遠(yuǎn)別加糖真相:喝的飲料、吃的菜里都不加糖熱量就會(huì)降低難!糖是廚房里不可或缺的調(diào)料。且不說(shuō)甜食、飲料和冰激凌,你不愛(ài)糖醋排骨、咕咾肉或者松鼠鱖魚(yú)嗎你可要記住了,像“天然”蜂蜜說(shuō)到底也算得上精加工的糖,被身體吸收后,它和普通糖釋放的熱量一樣,大約每克4卡路里。在許多不太可口的健康食品中,糖也可以用來(lái)調(diào)味。所以,不用太做得太過(guò)了。健康專家的建議是:只要攝取的糖分的熱量不超過(guò)總熱量的10%即可,如果你每天攝取2000大卡熱量,有200大卡來(lái)自糖分即算比較理想。好消息:加點(diǎn)糖反而讓你吃得更均衡。少少加點(diǎn)糖會(huì)讓平淡酸澀的酸奶美味很多,會(huì)讓你更加愛(ài)上鮮榨橙汁、西柚汁或者葡萄汁(WH可以負(fù)責(zé)地告訴你,你平時(shí)喝的那些新鮮果汁,只要你覺(jué)得是美味的,大多加過(guò)糖。冷靜,這不是什么災(zāi)難。)你可以用這種美味提神的飲料,來(lái)自制一種簡(jiǎn)單的解暑圣品葡萄柚雪芭。記得加上一點(diǎn)糖。
這3大經(jīng)典健康謊言,我們可能都不知道,我們只知道想要擁有健康的身體就要保持良好的生活和飲食習(xí)慣,但是很多人認(rèn)為健康的卻會(huì)對(duì)身體造成不利影響,而被人們認(rèn)為是損害健康的其實(shí)卻是對(duì)身體有益的。
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