一項(xiàng)發(fā)表于國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志的大型研究表明，服用維生素E死亡率增加4%，服用β胡蘿卜素死亡率增加7%，服用維生素A死亡率增加16%，沒有證據(jù)表明維生素C能延年益壽……

服用維生素E死亡率增加4%?

“有著10億美元以上的維生素工業(yè)是建立在這種觀念上的：服用維生素可能預(yù)防疾病。但人們實(shí)際上是把自己推向了額外的危險(xiǎn)中。”

美國癌癥研究協(xié)會(huì)一貫的建議是，應(yīng)該通過平衡的飲食攝取適量的維生素和礦物質(zhì)，而不是依靠吃藥。

一個(gè)顛覆性的結(jié)論

“天哪，我吃錯(cuò)藥了?”服用維生素已有數(shù)年的龍女士被一項(xiàng)最新研究結(jié)論震驚了。

這項(xiàng)發(fā)表于國際權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志的大型研究顯示，服用維生素E死亡率增加4%，服用β胡蘿卜素死亡率增加7%，服用維生素A死亡率增加16%，沒有證據(jù)表明維生素C能延年益壽……

在北美和歐洲，目前約有0.8億至1.6億人經(jīng)常服用維生素及其他富含抗氧化劑的保健品。在中國，有龍女士這種長(zhǎng)期服用習(xí)慣的人也是一個(gè)為數(shù)不小的群體。也許是一種時(shí)尚，也許是越來越多的中國人覺察到了健康的重要性，這個(gè)群體的人數(shù)還在不斷增加中。

在城市，尤其是白領(lǐng)階層，很多常年吃快餐的人會(huì)覺得，服用復(fù)合維生素片比吃水果蔬菜更省事。辦公室女性流行起“維生素女人”，中午吃飯時(shí)將胃口縮得如雀兒般小，下午吃一粒高級(jí)復(fù)合維生素，據(jù)說這樣能保持身材。更重要的是，他們?cè)跐撘庾R(shí)中認(rèn)為，維生素既有維持生命和新陳代謝的功能，還可以延緩衰老，降低膽固醇，有助于減肥、排出體內(nèi)毒素，預(yù)防慢性疾病，甚至還能預(yù)防癌癥。于是，補(bǔ)充維生素便成為進(jìn)補(bǔ)的主流，大量維生素廣告充斥媒體。