大多數(shù)人的理解中，我們每天需要的水就是指喝的水、飲料，包括湯、礦泉水、可樂(lè)、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、牛奶等等。其實(shí)，我們身體利用的水除了液體飲料外，還有來(lái)自固體食物中的水分和身體內(nèi)代謝過(guò)程中產(chǎn)生的水。

身體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水分不是很多，每天約200~300毫升，這個(gè)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足于滿足身體需要，因此必須從體外補(bǔ)充足夠的水分。

而固體食物中的水分含量各有不同，并且食物的重量、體積、保存方法和時(shí)間均影響其中的水分含量。

由表可見，固體食物中的水分含量相對(duì)還是比較高的。如果一個(gè)人每天可以吃到250克的米飯，250克肉類和500克的蔬菜水果，那么估計(jì)可從固體食物中得到600~700毫升的水分。在天氣涼爽時(shí)，少喝一些水一樣可以保證身體需要。但是這種滿足的方式很勉強(qiáng)，因?yàn)檫@必須是要減少身體出汗和濃縮尿液才能做到。因此，雖然固體食物可以補(bǔ)充一定量的水分，為保證身體代謝的正常運(yùn)作穩(wěn)定，排尿量不要減少，還是必須保證液體食物的供應(yīng)。