關(guān)于人參，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》就有記載：“主補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智，久服輕身延年。”

中醫(yī)認(rèn)為：人參性溫，無(wú)毒;可大補(bǔ)元?dú)�，補(bǔ)脾益肺，生津止渴，安神增智。歷代醫(yī)家認(rèn)為，人參主治虛脫、崩漏失血、驚悸，以及一切元?dú)馓撊酢�氣虛津少等癥。民間服用參湯補(bǔ)氣提神可能是根據(jù)這些論述;但事實(shí)證明，參湯并非回回都那么靈驗(yàn)，服用不當(dāng)還會(huì)惹上麻煩。

人參

提起人參，人們無(wú)不盛贊其補(bǔ)虛救危之功。被稱為補(bǔ)藥之王的人參，具有大補(bǔ)元?dú)�、�?qiáng)心固脫、安神生津的功效，但人參如果使用不當(dāng)，也會(huì)殺人，有句俗語(yǔ)“人參殺人無(wú)過(guò)，大黃救人無(wú)功”。可見(jiàn)，人參不是好惹的。從消費(fèi)者購(gòu)買的角度來(lái)看，還存在諸多概念模糊的死角，我們應(yīng)該有一本“人參經(jīng)”，這樣才能做到知之而善用。

人參濫用無(wú)益

有文獻(xiàn)資料指出,國(guó)外醫(yī)學(xué)已對(duì)人參的不良反應(yīng)引起了高度重視。他們對(duì)連續(xù)服用人參1個(gè)月至2年的133例患者進(jìn)行調(diào)查,其平均劑量為每天3克,最多為15克。

大多數(shù)患者服用人參后出現(xiàn)興奮效應(yīng),如易醒、失眠、神經(jīng)衰弱、震顫、高血壓、欣快感等中樞神經(jīng)興奮和激動(dòng)癥狀,少部分患者則表現(xiàn)為食欲減退、低血壓、皮疹、咽喉刺激感、晨間腹瀉、水腫、性情抑郁和月經(jīng)失調(diào)等癥。個(gè)別患者發(fā)生人格解體和精神錯(cuò)亂。人們將長(zhǎng)期服用人參所產(chǎn)生的這些癥狀稱之為“人參濫用綜合征”。

探源：細(xì)分人參有幾類

我國(guó)食用人參歷史已達(dá)4000年之久，真正的野山參目前已很難尋覓，取而代之的是大面積人工種植的園參。目前，常見(jiàn)人參有以下三種類。

按生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)分

有野山參與園參之分。

野山參：生長(zhǎng)在原始森林中，是東北三寶之首，在我國(guó)應(yīng)用也有上千年的歷史，目前越來(lái)越稀少，是難得的天然補(bǔ)品。

園參：是用野山參的種子進(jìn)行人工種植。