糖尿病人如果大量攝取碳水化合物（米飯、面包等）會提高發(fā)病風險，這已經(jīng)為許多人知曉。如今，日本科研者對6萬名志愿者進行的一項調(diào)查顯示，平時不怎么運動的健康女性一天食用米飯超過3碗（普通飯碗），可能會提高罹患糖尿病的風險。

研究人員發(fā)現(xiàn)，一天食用3碗米飯的女性糖尿病的發(fā)病風險約為一天食用1碗米飯女性的1.48倍，而飯量超過4碗的女性發(fā)病風險會上升到1.65倍。而男性食用米飯的量和糖尿病發(fā)病風險之間也有關(guān)聯(lián)，但要小于女性。

由此看來，合理飲食加上適量運動，是降低糖尿病發(fā)病風險的關(guān)鍵。有糖尿病家族史、體重超重等糖尿病高危人群應該及早養(yǎng)成運動和科學飲食的好習慣。