今天是元宵節(jié)。特推薦一款新潮的湯圓湯——木瓜蓮蓉湯圓湯，它是把熟木瓜蓉放入粉皮與糖水中，令人口味一新，熟木瓜肉質(zhì)軟滑，清潤(rùn)甘甜，顏色鮮黃，有一股桂花香味，對(duì)消化不良、胃腸病人非常有益。

　　材料：糯米粉300克、蓮蓉150克、熟木瓜750克、冰糖300克、姜1大塊。

　　烹制：木瓜攪爛成蓉，取部分蓉加入糯米粉和適量清水搓勻做皮，放入蓮蓉包好，搓圓。姜拍裂，與清水1250毫升(約5碗量)放入鑊內(nèi)滾沸后，下湯圓，滾熟，下冰糖和余下的木瓜蓉，待糖全溶解后，糖水重新滾沸時(shí)，棄姜片便可，此量可供3~4人用。