眾所周知，胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育與母親的營(yíng)養(yǎng)狀況密切相關(guān)，因此，婦女在知道自己懷孕后一般都很注意飲食營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)于孕前的飲食卻比較忽視。
　　其實(shí)，孕前的合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)于保證優(yōu)生優(yōu)育以及母親的健康也是非常重要的。因?yàn)�，妊娠早期是胎兒器官分化形成的關(guān)鍵階段，這一階段胎兒的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源很大程度依靠婦女孕前體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，如等懷孕后再注意，那就為時(shí)已晚了。因此，育齡婦女打算做媽媽就要提前做準(zhǔn)備，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅為自己的健康，也為寶寶創(chuàng)造一個(gè)良好的營(yíng)養(yǎng)環(huán)境。那么，在懷孕前究竟要作哪些營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備呢？

　　1.保證平衡膳食

　　一般情況下，婦女在計(jì)劃懷孕前的3個(gè)月至半年就應(yīng)注意飲食調(diào)理，最重要的是做到平衡膳食，從而保證攝入均衡適量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　人類(lèi)的食物是多種多樣的，不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)素各不相同，沒(méi)有一種食物是十全十美的。只有適當(dāng)?shù)剡x擇食物，并合理搭配，才能獲得均衡全面的營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把各種各樣的食物分成了五大類(lèi)，每一類(lèi)食物都要保證供給。

　　第一類(lèi)：谷類(lèi)。包括米、面、雜糧。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源。根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度的不同，每人每天要吃250~400克。

　　第二類(lèi)：蔬菜和水果。主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn)，不能完全相互替代。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜300~500克，水果200~400克。

　　第三類(lèi)：魚(yú)、蝦、肉、蛋（肉類(lèi)包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟）類(lèi)。主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~250克。

　　第四類(lèi)：奶類(lèi)和豆類(lèi)食物。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也高，是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類(lèi)含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克，吃豆類(lèi)及豆制品50~100克。

　　第五類(lèi)：油脂類(lèi)。包括植物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天25克左右。

　　這五類(lèi)食物不能互相替代，每日膳食中都應(yīng)包括這幾類(lèi)食物，并輪流選用同一類(lèi)中的各種食物，使膳食豐富多彩。吃的食物品種越多，攝入的營(yíng)養(yǎng)素越全面。

　　計(jì)劃懷孕的婦女應(yīng)將平時(shí)的飲食情況與以上各類(lèi)食物的推薦量作一個(gè)比較，假如沒(méi)有達(dá)到要求，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以糾正營(yíng)養(yǎng)失衡的情況，保證獲得全面而均衡的營(yíng)養(yǎng)，使身體處于最佳狀態(tài)。

　　2.注意補(bǔ)充葉酸

　　葉酸是一種水溶性維生素，是胎兒早期神經(jīng)發(fā)育所必須的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果婦女孕早期缺乏葉酸，將影響胎兒神經(jīng)管的正常發(fā)育，繼而導(dǎo)致脊柱裂和無(wú)腦畸形為主的神經(jīng)管畸形。

　　神經(jīng)管畸形主要發(fā)生于懷孕開(kāi)始的3個(gè)月之內(nèi)，但如果從懷孕之后再增補(bǔ)葉酸，由于受孕時(shí)間不能馬上確知，等到已經(jīng)確定后再增補(bǔ)，則為時(shí)已晚。此外，增補(bǔ)葉酸后，葉酸濃度達(dá)到理想水平，也需要一定時(shí)間。因此育齡婦女應(yīng)在計(jì)劃懷孕前3個(gè)月開(kāi)始，每天服用400微克葉酸，這樣到懷孕時(shí)，體內(nèi)葉酸已達(dá)到理想水平，以后應(yīng)繼續(xù)補(bǔ)充，直至懷孕滿3個(gè)月，這樣可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形的發(fā)生。

　　葉酸在動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠葉蔬菜、紅黃色的果蔬（如西紅柿、柑橘）、豆類(lèi)、堅(jiān)果（如花生、核桃）中含量較豐富。懷孕前多吃些含葉酸豐富的食物是非常必要的。