主料：豬肝(300克) 菠菜(250克)

　　輔料：香菜(15克) 蝦米(15克)

　　調(diào)料：香油(5克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 鹽(2克) 醋(5克)

　　類別：特色菜 明目調(diào)理 肝調(diào)養(yǎng)調(diào)理 孕婦食譜

　　制作工藝

1.將豬肝洗凈，切成薄片，經(jīng)開水燙到斷生，撈出控干水分。

2.將菠菜擇洗凈，用開水燙至斷生，晾涼后切成段;香菜擇洗凈，切成段。

3.將菠菜、肝片、香菜、海米、醬油、香油、醋、鹽、蒜泥拌勻即可。

　　相關(guān)人群

本菜適宜懷孕末期食用。